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紫砂壶购买篇--实用紫砂壶


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紫砂壶样式繁多、器型各异,由于每个人的审美偏好不同,所以选择也不同,那么应该如何挑选一把实用紫砂壶呢?以下从15个方面来细细聊一聊。


1)子口不宜太短一壶盖的子口长度,应大于1. 5厘米,则无“落帽” 之忧。大口盖的壶,子口长度应在1. 8 厘米左右。子口长,泡铁观音时,还可下压茶叶。

2)子口不宜太薄一壶盖的子口泥料厚度以1. 5 毫米左右为宜(薄胎壶除外)。子口太薄,强度不够,容易磕损。大口盖的壶,子口泥圈厚度达1. 8毫米更好。

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3)边缘不宜太锐一壶盖座片的边缘和壶口坨子的内、外缘,最好倒角或圆角处理,使边缘线条钝化。边缘太锐,易磕碰形成缺口。

4)壶盖易于清洁一要选择不容易积垢、易于清洁的壶盖(花货和特殊壶型除外), 便于擦洗。

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5)壶钮易于拿捏一泡茶时,壶盖非常烫手。壶钮的大小和形状要便于稳当拿捏。有些壶型无钮,则应注意壶盖的拿捏。

6)胎体不宜太薄一壶的胎体以厚实者为佳,应大于3毫米。一显古朴雅拙的厚重感,二有足够强度抵御意外的磕碰。

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7)流根不宜靠上一流的根部位置接近壶底,则水压充足,出水有力,出汤时壶身的倾侧角度也可减小,口盖部溢水的可能也随之减少。

8)壶流尽量强健一粗、短、厚的壶流,比较“强壮”不易损伤。流管内要干净平滑。

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9)出水最好网孔一壶的出水孔,常见的有三种:独孔、球孔、网孔。独孔出汤不易拦挡碎茶;球孔易碎,孔密壳薄有碍清洁;网孔最为适宜。

10)网孔孔径宜大一网孔孔径过小,茶汤经过时会受到张力影响,阻力增加,流速下降,动能减少,出水不爽。网孔的孔径以不小于3毫米为宜。

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11)网孔中孔居中一网孔区内的小孔分布要均匀、区域的中心,应与壶流的中心线对齐,否则出汤水流易偏斜、泛花。

12)气孔大小适当一如果您执壶出汤,水如柱,稳而畅,直入杯底静默无声,自己愉悦,茶友亦喜,满座皆乐。出水的优劣,与壶型、流型、流根位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等,都密切关联。壶盖上的“气孔”, 更是影响出水质量的重要因素,会直接影响茗壶的出水态势。出水时水流跳跃、断续,或伴有“突突”声,
水流扭转泛花,或伴有“吱吱”声,原因就是出水时,壶内为负压状态,空气需通过壶盖上的气孔入壶补充,气孔孔径过小,会形成间歇性“气塞”。
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13)壶内平整干净一壶底和内壁的“推墙刮底”要干净平整,无残留的泥点和泥块。
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14)壶内应无异味一新壶可略有土味,但不可有火烧味、油味或人工着色味。

15)壶盖密合适度一过松,茶香易散,不能蕴味;过紧,易于渣滞,使用不便。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口倾壶,涓滴不出。
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