选择一把好的紫砂壶,要看很多因素。通常会根据壶的容量、泥料分类、功能效果、壶型结构、收藏价值等方面来进行筛选。单单是壶型的选择,不仅要满足自己的胃,同时要考虑泥料的性价比,还要考虑整体的美观度,因此,紫砂壶容量的选择也是一门学问。
喝茶的传统很久了,但一般来说,北方人喜好用大壶大口喝茶,而南方人喜欢小壶小口抿茶,因此北方人一般会用大壶,南方人一般会用小壶。当然这也是很好的。
紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。紫沙壶是茶具中的一种,在明清以来的茶艺发展史上它占有特殊的地位。一把好的紫沙壶,往往可集哲学思想、茶人精神、自然韵律、书画艺术于一身。
紫沙的自然色泽加上艺术家的创造,给人以平淡、闲雅、端庄、稳重、自然、质朴、内敛、简易、蕴藉、温和、敦厚、静穆、苍老等种种心灵感受。
紫砂茶具,造型简练、大方,光彩淳朴、古雅。用其泡茶,使用的年代越久,壶身光彩就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股平淡的茶香。
根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶,曾是中国特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴,又名宜兴紫砂壶。
其起源可上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,已有2400多年的历史。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,500年间不断有精品传世。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。
紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下面,泥层厚度从几十厘米至一米不等。
根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭-石英-云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。
紫泥是制作紫砂壶的主要泥料,位于江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提炼而成,常见的有清水泥、底槽清、红棕泥、红皮龙等,不同泥料制作出的紫砂壶适合泡不同的茶。
红泥是早期紫砂壶常用的泥料,为江苏宜兴黄龙山红泥原矿提炼而成,因矿脉里铁质成分较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,日久使用,渐露锋,深获早期壶识者深爱、赞赏。红泥有朱泥和老红泥之分。
折叠绿泥又分为段泥(原矿段泥、芝麻段、黄金段)和绿泥(董绿泥、本山绿)两种,用绿泥制作的紫砂壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感,壶品色泽米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养。
除了这三种主要泥料以外,用来制作紫砂壶的泥料还有黑泥、降坡泥、天青泥、青灰泥、黑土星、黑疾星等。
中国文人特别喜欢紫砂壶,亲近紫砂壶。宋朝诗人梅尧臣的诗句“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”讲的就是用紫砂壶烹茶。有的有机构花大笔资金投入紫砂壶市场,并被业界称为“紫砂壶第一股”。
自古代开始,把玩紫砂壶的群体基本集中在‘有钱、有闲、有文化’这样一群人。对于收藏的爱好者,看到紫砂壶整体市场趋于平稳,是收藏紫砂壶的最佳时期。
收藏的紫砂壶,一是真材实料,好的紫砂壶泡茶透气而不跑味,二是必须是纯手工制作,三是收藏数量要少而精,不是精品不动心。
在紫砂壶市场中,“壶艺泰斗”一代宗师顾景舟的作品受市场追捧,2013年6月,顾景舟民国三十七年制,吴湖帆书画的《寒汀石瓢壶》拍出1495万元的价格,刷新了紫砂壶的拍卖纪录。
2014年5月18日,中国嘉德“紫砂春华-近现代紫砂臻品”拍卖会上,顾景舟制《九头咏梅茶具》以2500万落槌成交,刷新了紫砂拍卖市场的高价格纪录。
现代较有名气者则有建于1956年的宜兴紫砂工艺一厂的吴云根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉七大艺人。他们都已作古,但作品有一定的存量,价格非一般玩家能承受。